Несложный рецепт рассыпчатого орехового кекса с кумкватом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 20 минутКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийКумкват 3 штукиСахар 2 стаканаАпельсиновый сок 6 столовых ложекСливочное масло 250 гЯйцо куриное 4 штукиПшеничная мука 250 гРазрыхлитель 1 штукаФундук 100 гЯичный белок 1 штукаШоколад 100 гСахарная пудра 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеНагреть духовку до 190 градусов.Кумкваты вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.Смешать 4 ст. л. сахара с апельсиновым соком, вылить в сковороду и нагревать, пока сахар не растворится. Кусочки кумквата окунуть в карамелизованный сахар и выложить на тарелку. Отложить 10 кусочков для украшения кекса.Тщательно растереть сливочное масло с 250 граммами сахара. В полученную массу ввести яйца по одному. Добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто.Белок взбить в плотную пену с 2-мя столовыми ложками сахара, аккуратно подмешать измельченный фундук и кружочки кумквата.Смазать жиром форму для выпечки кекса, посыпать дно и стенки мукой.Нагреть духовку до 175 градусов. Тесто выложить в форму и разровнять. В середину теста по всей длине выложить белково - ореховую массу. Выпекать кекс 70 минут.Шоколад растопить на водяной бане и полить готовый кекс. Украсить кумкватом.
