Почему холодный способ засолки помидоров считается самым правильным? Все просто: при холодной засолке томаты максимально сохраняют все свои полезные вещества и свойства. Количество помидоров для засолки регулируйте самостоятельно, ведь у каждого банки разные, да и овощи также не все одинаковые. Маринада хватит на 8 банок (объемом 3 литра). Помидоры будут полностью готовыми к употреблению уже через месяц после нахождения в прохладном месте. Удачи!Количество порций: 8Несложный рецепт засолки помидоров холодным способом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23 дн 18 ч. Содержит всего 297 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 23 дн 18 чКоличество калории: 297 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, СолениеИнгредиенты на восемь порцийПомидоры — 1 По вкусу (сколько поместится в банки)Укроп — По вкусуЛистья смородины и хрена — По вкусуЧеснок — 3 ШтукиПерец острый — 1 ШтукаУксус — 1 Стакан (маринад)Вода — 9 Литров (маринад)Соль — 1 Стакан (маринад)Сахар — 1 Стакан (маринад)Перец горошком — 10 Штук (маринад)Лавровый лист — 3 ШтукиПошаговое приготовлениеТщательно промойте помидоры и зелень.Из указанных ингредиентов сварите маринад. Доведите до кипения, а затем полностью остудите. Параллельно в блендере измельчаем всю зелень + несколько зубчиков чеснока и один перец.Полученную смесь раскладываем по стерилизованным банкам. Наполняем банки помидорами.Сверху заливаем остывшим маринадом, закрываем крышками из полиэтилена. Выставляем консервацию на холод (примерно на 1 месяц).Через месяц все будет готово! Приятного аппетита!
готовила засолку помидоров холодным способом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Мы тоже недавно первый раз делали засолку помидоров холодным способом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем
