Огурцы солёные,но хрустящие

Простой рецепт огурцов солёных,но хрустящие домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 276 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 276 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Огурцы - 3 кг.
• Лавровый лист - 6 шт.
• Чеснок (зубок) - 6 шт.
• Перец горошек - 1 ч. л.
• Укроп с зонтиками - 2 пучка (если сухой - обдать кипятком)
• Листья хрена, вишни, смородины (можно БЕЗ )
• Соль крупная - 9 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Огурцы вымыть.
2. Замочить в ХОЛОДНОЙ воде - 2 часа(если вы их собрали сами), и 4-6 часов (если вы их купили).
3. Отрезать кончики с 2-х сторон, если крупные проколоть ножом пару раз.
4. В емалированную кастрюлю сложить плотно, слоями вместе с приправами.
5. 3 литра воды + 9 стл. соли вскипятить и сразу залить огурцы.
6. Накрыть тарелкой и сверху груз(у меня 3-х литр. ванка с водой).
7. Накрыть полотенцем и оставить на 3 дня.
8. Переложить в банки, залить етим же рассолом.
9. Закрыть капроновой крышкой.
10. Хранить в холодном месте(холодильник, валкон, подвал. )
11. Приятного аппетита!

Если вы хотите попробовать настоящих МАЛОСОЛЬНЫХ огурцов... начните их кушать через 1 день!

 

ОО, мой любимы рецептик огурцов солёных,но хрустящие