Несложный рецепт кабачковой икры в мультиварке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 37 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 37 килокалорийКоличество порций: 20 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на двадцать порцийКабачки 2000 грПомидоры 700 грБолгарский перец 2 шт.Морковь 200 грЛук репчатый 300 грТоматная паста 2 стол. л.Растительное масло 2 стол. л.Чеснок 10 зубч.Соль по вкусуСпеции сухие по вкусуЗелень по вкусуПошаговое приготовление1) Помидоры моем и заливаем кипятком на 5-10 минут.2) Тем временем шинкуем лук и нарезаем овощи кубиками.3) Лук слегка обжариваем в мультиварке в режиме «Выпечка».4) Добавляем нарезанную морковь и томим 10 минут.5) Выкладываем в мультиварку нарезанные кубиками кабачки и перец.6) Достаем помидоры из горячей воды и очищаем от кожуры.7) Нарезаем помидоры кубиками и добавляем в мультиварку.8) Добавляем томатную пасту.9) Добавляем соль, специи.10) Перемешиваем продукты.11) Готовим в режиме тушения 2 часа, периодически помешивая (за полчаса до окончания тушения добавляем измельченный чеснок).12) По окончании программы полученное овощное рагу охлаждаем и измельчаем блендером либо пропускаем через мясорубку до необходимой Вам консистенции.13) Для того, чтобы сделать запасы кабачковой икры в банках на зиму, измельченную смесь следует переложить в кастрюлю, довести до кипения и кипятить в течение 5-10 минут.14) После этого можно раскладывать по сухим стерилизованным банкам и закатывать.15) Кабачковая икра в мультиварке, готова.Приятного аппетита!
Готовила вчера кабачковой икры в мультиварке по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
