ЦОПФ (ШВЕЙЦАРСКИЙ ВОСКРЕСНЫЙ ХЛЕБ)

Простой рецепт цОПФА (ШВЕЙЦАРСКОГО ВОСКРЕСНОГО ХЛЕБА) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 минут. Содержит всего 306 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 минут
• Количество калории: 306 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• 150 мл молока
• 75 г сливочного масла
• 450 г муки
• 1 пакетик дрожжей (11 гр)
• 25 г сахара
• 2 ч. л. соли
• 1 яйцо

Пошаговое приготовление

1. Молоко с малом прогреть, чтобы масло начало таять. Смешать все остальные ингредиенты, вымешивать тесто 10-15 минут, медленно вливая масляную смесь.
2. Накрыть тесто пластиковой пленкой. Оставить подниматься в теплом месте 1-2 часа. Вымешивать еще 3-5 минут.
3. Разделить тесто на 3 равные части, раскатать каждую из них в форме колбаски и заплести из них косичку. Положить хлеб на смазанный маслом противень, снова накрыть пленкой и оставить расстаиваться еще на 30 минут.
4. Перед выпечкой смазать верх яичным желтком.
5. Выпекать 30 минут до золотистого цвета в духовке при 180

На фото этот хлебушек, а рядом просто буханочка.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению цопфа (швейцарского воскресного хлеба) получилась

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.