Простой рецепт аджики сырой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 210 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 210 килокалорийКоличество порций: 40 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на сорок порцийПомидоры - 1,5 кгПерец сладкий красный - 5 шт.Перец горький красный - примерно 3 шт. (по вкусу)Чеснок - 1-2 головкиМасло растительное - 70-90 млУксус 6% (желательно натуральный, фруктовый) - 70-90 млСоль - 1 ст. ложка (по вкусу)Пошаговое приготовлениеПодготовить продукты для сырой аджики.Как приготовить сырую аджику из помидоров и перца: Сладкий перец вымыть, удалить семена, нарезать произвольными кусочками.Острый перец вымыть, нарезать кусочками, осторожно удалив семена и перегородки.Чеснок очистить.Помидоры вымыть и нарезать кусочками.Подготовленные помидоры, перец сладкий, перец горький и чеснок пропустить через мясорубку. Добавить соль, уксус и масло.Разложить аджику в подготовленные, чистые и сухие баночки (тщательно баночки вымыть, желательно с содой, можно простерилизовать). Закрыть чистыми крышками (полиэтиленовыми или металлическими).Хранить сырую аджику в холодильнике. Приятного аппетита!
