Повидло из моркови

Хочу поделиться оригинальным рецептом повидла из моркови. Оно имеет необычный вкус, богато витамином А и каротином и, главное, такое повидло - совсем недорогое. Кстати, повидло можно варить весь год.

Количество порций: 10

Очень простой рецепт повидла из моркови домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Повидло

Ингредиенты на десять порций

• Морковь — 2 Килограмма
• Сахар — 3,5-4 Стакана
• Лимоны — 2 Штуки (Будем использовать только сок. )
• Ром (необязательно) — 3-4 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Для приготовление повидла из моркови используйте красивую сладкую морковь. Желательно повидло ставить летом - осенью, используя свежую сочную морковку. Я обычно морковку нарезаю при помощи комбайна с ножичком для резки овощей - так гораздо быстрее и удобнее.
2. Повидло из моркови можно есть с булкой, просто уплетать ложкой с чайком или использовать в качестве начинки.
3. Как приготовить повидло из моркови?
4. Морковь промойте, очистите, нарежьте кружочками.
5. Нарезанную морковь отправьте в кастрюлю, добавьте немного воды и варите, пока морковь не станет мягкой.
6. Размягченную морковь пропустите через мясорубку, затем полученное пюре еще немного поварите.
7. Добавьте сахар, сок двух лимонов и ром. Непрерывно помешивая, варите до загустения на медленном огне. Ром можете и не добавлять. Но с ромом повидло получается гораздо ароматнее.
8. Готовое повидло разложите в простерилизованные сухие банки. Сверху можете также капнуть рома. Когда повидло из моркови остынет, закрутите банки капроновыми крышками.
9. Приятного аппетита!