Кускус с овощами и семечками

Несложный рецепт кускуса с овощами и семечками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на две порции

• 100 г кускуса от «Мистраль»
• Половинка кочана брокколи
• 2 стебля сельдерея
• 150 г шпината
• 2 луковицы шалот
• 2 зубчика чеснока
• 1 перчик чили
• По одной столовой ложке тыквенных и подсолнечных семечек
• 2 ст л оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Брокколи разобрать на кочешки и отварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг. 200 мл отвара сохранить.
2. Кускус залить капустным отваром и добавить 1 ст л оливкового масла. Накрыть крышкой и оставить на 5 мин.
3. Лук, сельдерей, чеснок и чили мелко нарезать.
4. В сковороде разогреть оставшееся масло, обжарить овощи до мягкости, добавить нарезанный шпинат и готовить минут 5-7.
5. Добавить в сковородку кускус и брокколи. Посолить и поперчить.
6. Выложить на тарелку. Посыпать обжаренными семечками и подать.
7. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Спасибо большое! Буду пробовать!