Очень простой рецепт персиково-медового джема домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 50 мин. Содержит всего 255 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество калории: 255 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Завтрак, Ланч, Обед, ПолдникСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертТехнология приготовления: Варка, КонсервированиеНам понадобится: БлендерИнгредиенты на девять порций2 кг спелых персиков400 гр цветочного меда2 стручка ванилиПошаговое приготовлениеЗалейте 2 кг спелых персиков в большой кастрюле кипящей водой. Варите 15 мин., остудите, удалите кожицу. Разрежьте персики на четвертинки, удалите косточки. Взбейте персики в пюре. Смешайте с 400 г цветочного меда и добавьте семена из 2 разрезанных вдоль стручков ванили вместе с самими стручками. Варите в кастрюле с толстым дном, все время помешивая, на слабом огне 10 мин. Горячим разлейте джем по стерилизованным банкам и закройте. Храните в холодильнике.Помните, что разные сорта меда могут отличаться по вкусу буквально как два разных продукта. Не используйте бездумно неопробованные сорта в привычных рецептах.
