Очень простой рецепт последствий рыбалки на Голубого Марлина домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 480 минут. Содержит всего 251 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 480 минутКоличество калории: 251 килокалорийКоличество порций: 40 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на сорок порцийФиле Голубого Марлина 14 кг. (весь Марлин 332 кг. )!Соль 60 ст. л. !Сахар коричневый 30 ст. л. !Вода холодная!Пошаговое приготовлениеХватаем удочки, прыгаем в катер и летим на рыбалку за Голубым Марлином!Разумеется уже поймали! За - тем разделываем Марлина на филе, из 332 килограммов рыбы я взял для вяления каких - то 14 кг. !Режем филе Марлина на небольшие кусочки, толщиной примерно 3 см. !Смешиваем соль с сахаром, укладываем рыбу слоями в пластиковую посуду, пересыпая каждый слой солью с сахаром!Ставим посуду с рыбой в холодильник на 12 часов, за - тем перемешиваем и ждём ещё 6 часов!Достаём рыбу из холодильника и промываем от соли, заливаем холодной водой и вымачиваем 3 часа, не забывая переодически менять воду!После раскладываем рыбу под сетку от мух, для вяления на 24 часа!После вяления раскладываем рыбу на решётку коптильни, коптим 6 часов, при температуре 35 градусов!Далее, достаём рыбу из коптильной камеры и вялим под сеткой ещё 24 часа!За - тем покупаем много холодного пива, приглашаем человек 40 друзей и угощаем копчённо - вяленным Марлином!Удачи и приятного аппетита ! ! !
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали последствия рыбалки на голубого марлина. Спасибо за рецепт!
