Несложный рецепт карри с цветной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 444 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 444 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 2 штукиЦветная капуста 1 штукаПомидоры черри 200 гЗамороженный шпинат 200 гРепчатый лук 1 головкаСвежий имбирь 2 чайные ложкиКарри порошок 3 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиЛимоны 1 штукаКокосовое молоко 400 млСоль по вкусуПошаговое приготовлениеКапусту разобрать на соцветия, картофель и томаты нарезать.В сковороде на сильном огне разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить, постоянно помешивая, до мягкости.Добавить порошок карри и тертый имбирь. Обжаривать 1–2 минуты, постоянно помешивая.Добавить молоко, цветную капусту, картофель и не размороженные брикеты шпината. Уменьшить огонь до минимума и тушить овощи 15–20 минут или до того, как картофель будет готов.Добавить томаты и соль и тушить еще минуты 3.Выключить огонь и добавить сок одного лимона. Перемешать.Подавать с рисом басмати, посыпав кинзой.Можно использовать и свежий шпинат. Но, так как ему не надо размораживаться, свежие листья надо добавлять вместе с томатами и тушить минуты 3–4.
