Кексы на кефире с джемом

Кексы на кефире с джемом - вкуснейшая и нежнейшая выпечка для домашнего чаепития. Готовятся кексы из совершенно простых продуктов, а получаются шикарными. Можно вместе с порционными кексами испечь и большой кекс, как сделала это я - тоже замечательный получается! Спасибо за рецепт Наташе Имшенецкой, у нее эти кексы называются Улет.

Простой рецепт кексов на кефире с джемом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 35
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Для детей, К чаю

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Кефир — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Яйца куриные — 1 шт
• Масло растительное рафинированное — 2/2, стак.
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
• Джем (яблочный или другой) — 6-7 ч. л.
• Мука — 2 стак.

Пошаговое приготовление

1. К яйцу добавить сахар.
2. Взбить миксером сахар с яйцом, влить кефир, перемешать. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в кефирную смесь. Взбить далее миксером.
3. Влить растительное масло, тщательно тесто перемешать до однородности.
4. Тесто получается, как сметана.
5. В форму для кексов или маффинов разложить тесто на 1/1, , в середину поместить по чайной ложке любого густого джема.
6. Сверху - часть теста, чтобы джем остался в середине. Но слишком много теста не должно быть, кексы в процессе выпечки хорошо поднимутся.
7. Я оставшуюся часть теста вылила в форму для кекса, также в середину поместив несколько ложек джема.
8. Выпекать кексы в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
9. Большой кекс у меня выпекался 40 минут.
10. Готовые, очень нежные и вкусные кексы остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Очень вкусно кушать эти кексы с молоком. Приятного аппетита!

 

выглядит очень аппетитно

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

АААААА как вкусно глядя на кексы на кефире с джемом слюнки потекли ручьем!!

 

@m_irisha, рецепт кексов на кефире с джемом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.