Несложный рецепт масляных блинчиков на белках домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииЯичные белки 3 штСоль 1/1, ч. л.Сахар 2 ст. л.Лимонный сок 1/1, ч. л.Молоко коровье 400 млМасло сливочное 40 гМасло подсолнечное IDEAL 2 ст. л.Кукурузный крахмал 50 гМука пшеничная 180 гРазрыхлитель 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеЯичные белки необходимо взбить при помощи миксера с сахаром, солью и лимонным соком, в пышную устойчивую пену.Сливочное масло растопить на водяной бане и добавить к белкам. Аккуратно перемешать.В яично - сливочную массу влить тонкой струйкой молоко и аккуратными движениями взбить массу венчиком.Добавить крахмал, снова немного взбить.Затем всыпать в тесто небольшими порциями муку смешанную с разрыхлителем. Аккуратно взбить.Влить подсолнечное масло IDEAL. Перемешать.Сковороду для блинчиков хорошо разогреть и смазать небольшим количеством подсолнечного масла. Налить на сковороду порцию теста и выпечь блинчик с одной стороны, затем перевернуть его и выпечь с другой.Таким образом выпечь все блинчики.Каждый выпеченый блинчик нужно смазать сливочным маслом и сложить их стопкой, тогда они приобретут сливочный вкус и не слипнутся между собой. Кончики блинчиков получаются хрустящими, а сами блинчики очень нежными. Такие блины подают только в горячем виде, поэтому лучше выпекать их непосредственно перед едой, либо потом поставить тарелку с блинами в микроволновку на пару минут. Приятного аппетита!
сегодня первый раз готовила масляные блинчики на белках. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Вкуснятина, обожаю масляные блинчики на белках Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, mxoqzwfut
