Гречневые блины

Простой рецепт гречневых блинов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 160 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 160 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блины
• Технология приготовления: Жарение

Ингредиенты на четыре порции

• Дрожжи (сухие, быстрые) 1 ч. л.
• Молоко1 стак.
• Мука гречневая1/1, стак.
• Мука пшеничная1/1, стак.
• Сахар2 ч. л.
• Соль1 щепотка
• Яйца куриные1 шт

Пошаговое приготовление

1. Нежные и вкусные блины, которые по особому случаю можно подать с рюмкой холодной водки. По мотивам рецепта Кристины Франс:
2. Сухие дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока. Дать постоять в тепле несколько минут.
3. В миску просеять оба вида муки, добавить соль и сахар, перемешать. В центре сделать углубление, влить оставшееся молоко, опару, желток. Тщательно перемешать. Накрыть миску влажной салфеткой и поставить в теплое место минут на 40.
4. Через 40 минут взбить белок в мягкую пену и соединить с тестом.
5. Разогреть немного растительного масла на сковороде и выливать тесто, поджаривая блины по 2-3 минуты с обеих сторон.
6. Можно довести тесто до любой желаемой консистенции и сделать блины потоньше или потолще или вообще сотворить пухляши - оладушки.
7. Источник: i - lara. livejournal. com