Овощное рагу по-молдавски

Несложный рецепт овощного рагу по-молдавски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 248 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель - 800 г
• Кабачок - 1 шт.
• Помидор - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Шампиньоны - 150 г
• Мята свежая - 1 пучок
• Укроп свежий - 1 пучок
• Лавровый лист - 3 шт.
• Масло подсолнечное - 2 ст. л.
• Соль - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить овощное рагу по - молдавски: Вымойте молодой картофель, разрежьте на 4 части. Уложите в казанок.
2. Вымойте и очистите от кожуры морковь. Нарежьте кружочками. Добавьте в казанок к картофелю.
3. Промойте грибы под холодной проточной водой, снимите верхнюю пленку с шапочки грибов. Нарежьте грибы удобным для вас способом. Добавьте к картофелю и моркови.
4. Очистите от шелухи лук. Нарежьте полукольцами. Обжарьте лук на подсолнечном масле до прозрачности.
5. Вымойте кабачок. Нарежьте кубиком. Добавьте к луку и обжарьте до легкого зарумянивания кабачков.
6. После добавьте в сковородку листья мяты и нарезанный дольками помидор. Обжарьте еще минуты 2.
7. Пересыпьте содержимое сковородки в казан с картофелем и грибами. Добавьте укроп. Залейте водой до верха. Посолите воду.
8. Готовьте рагу овощное с картошкой до мягкости картофеля, в течение примерно 30 минут. За 5 минут до выключения добавьте лавровый лист.
9. Овощное рагу по - молдавски готово. Приятного аппетита!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Готовила вчера овощного рагу по-молдавски по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!