Запеченный картофель в горчичном маринаде

Простой рецепт запеченного картофеля в горчичном маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощи
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель (мелкий) 500 г
• Горчица (дижонская) 1/1, ст. л.
• Масло сливочное (растопленное) 1/1, ст. л.
• Масло оливковое1/1, ст. л.
• Вино белое (сухое) 1/1, ст. л.
• Чеснок1 зубчик 
• Травы сушеные (прованские) 1 щепотка 
• Соль
• Перец (черный свежемолотый или острая паприка)

Пошаговое приготовление

1. Картошку вымойте и разрежьте пополам, обсушите бумажным полотенцем, положите в миску. Нагрейте духовку до 210 градусов. Смешайте горчицу с оливковым и сливочным маслом, вином, добавьте толченый чеснок, соль, пряности и тщательно перемешайте. Готовую смесь добавьте в миску с картофелем и перемешайте руками. Уложите картофель одним слоем на противень, накрытый листом фольги или пекарской бумаги. Запекайте примерно 15-20 минут с одной стороны, затем переверните и запекайте с другой до полной готовности. Время, конечно, ориентировочное: чем крупнее картофель, тем больше времени он печется. Идеальны для этого рецепта картофелины величиной с мизинец. Более крупный можно разрезать на 4 части.
2. Источник рецепта и фото: i - lara. livejournal. com

 

Надо попробовать