Простой рецепт кулича авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 138 килокалорий.Время подготовки: 1 ч 40 минВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 138 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на одну порциюмука пшеничная - 500 гр.дрожжи - 30 гр.соль - 6 гр.сахар – 175 гр.масло сливочное – 175 гр.яйцо – 2 шт.изюм и цукаты – 250 гр.ванилин – 1 гр.вода (t 30) – 120 гр.Пошаговое приготовлениемука пшеничная, соль, дрожжи, 2 желтка, масло сливочное 10 процентов, сахар 10 процентов, ванилин, воду перемешать до однородной массы в миксере на первой скорости потом переключить миксер на вторую и добавить оставшееся масло сливочное и сахар! Вымешивать тесто 8-12 минут на второй скорости, затем добавить изюм и цукаты, перемешать на первой скорости.Затем положить тесто в чашку, накрыть полотенцем и дать отдохнуть при комнатной температуре 60 минут.Поделить по порциям, закатать в шарики и убрать в формочки для выпекания кулича. Накрыть формы полотенцем и убрать в тёплое место без сквозняка на 2 часа.Затем поставить куличи в духовку и выпекать при 160 градусов 30-35 минут.
