КРУТИ- ВЕРТИ

Простой рецепт кРУТЕЙ- ВЕРТЕЙ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 246 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 246 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Масло сливочное.
• Масло оливковое.
• Сыр Российский - 70-80 грамм.
• Морковь - 2 шт. (крупных).
• Приправа грибная универсальная - 2. Ст. ложки.
• Маги «Жульен» - 1 пакетик.
• «Ювка» - тонкое тесто для буреков или тесто для пельменей.
• Сливки или сметана - 1 стакан.
• Соль.

Пошаговое приготовление

1. Это блюдо, готовила раньше моя мама, и называла его «крути - верти». Честно говоря, я не знаю его настоящего названия. Я его намного изменила, но то же получилось очень вкусно.
2. Я для приготовления использовала готовое тесто для буреков называется оно « Ювка», но можно использовать тесто, как для пельменей ( смешать воду, яйца, соль и муку. Вымесить крутое тесто и раскатать его пластом). Если использовать «Ювку» то нужно взять 5-ть листов и положить их друг на друга как показано на фото.
3. Морковку трем на терке и жарим на оливковом масле, добавляем туда приправу грибную универсальную и соль по вкусу.
4. Сыр Российский терм на терке.
5. Сливки (пол стакана), перемешиваем с половинкой пакетика маги «Жульен», и добавляем воды. Воды добавляем по получения полного стакана, туда же кладем столовую ложку тертого сыра.
6. Делаем е еще такой же стакан со сливками и половинкой пакетика маги «Жульен», только без сыра
7. Далее на «Ювку» или на раскатанное тесто кладем сыр, при этом оставляем сантиметра 3-и с одной стороны пустые. С другого края кладем морковь.
8. Закручиваем в виде рулетка. Если используем «Ювку» то пустой край, смазываем поочередно водой (фото). А если тесто, то просто его залепливаем. И режим колечками.
9. В смазанную сливочным маслом, тарелку для запекания складываем полученные колечки, при этом стараясь их не прижимать друг к другу.
10. Все «Крути - верти» заливаем сверху сливками с маги «жульен».
11. Ставим запекаться в предварительно разогретую духовку до 150-160 градусов.
12. Как только начнет сверху появляться запеченная корочка, нужно вытащить «Крути - верти» и залить их еще одним стаканом со сливками.
13. Запекаем далее при температуре 160-170 градусов. Минут 15-20.
14. Приятного Аппетита!!!

отмечаю отдельно, что вместо «Ювки», можно использовать тесто, как для пельменей ( смешать воду, яйца, соль и муку. Вымесить крутое тесто и раскатать его пластом). ПРИ ЭТОМ НУЖЕН ТОЛЬКО ОДИН ПЛАСТ ТЕСТА, ДЛЯ ОДНОГО РУЛЕТИКА (НЕ 5-ТЬ, КАК ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ «ЮВКИ»)

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами