Очень простой рецепт сЕЛЕДОЧКИ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииОбычная селедка 1 штЛук репчатый 1/1, штЛимон 1/1, штМасло растительное 1-2 ст. л.Вода кипяченая 1/1, стаканаПошаговое приготовлениеЧистим селедку: Отрезаем голову и хвост, удаляем внутренности и хребет, снимаем кожу. Получаются две филейки.Острым ножом нарезаем каждую филейку на ломтики шириной 15-20 мм.Поллуковицы нарезаем тонкими полукольцами.Поллимона нарезаем кружочками.Ломтики селедки выкладываем на дно эмалированой посудинки и заливаем 1-2 ложками растительного масла.Выкладываем сверху полукольца лука, чем больше тем лучше, он потом становится мягким и не горьким.Последним выкладываем кружочки (у меня дольки)лимона.В довершение всего добавляем полстакана, или поменьше, кипяченой воды комнатной температуры, чтобы вода только покрывала селедку.Накрываем посудинку подходящей крышкой и все ставим в холодильник на 6-8 часов.Такую селедочку не нужно больше ничем заправлять и она остается очень вкусной еще 2-3 дня. А главное, можно использовать любую селедку, даже крепко соленую или с горчинкой - и совсем не нужно ее предварительно вымачивать! Лишняя соль или горечь уходят в заправку.
