Простой рецепт карпа сметанно-чесночного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 минут. Содержит всего 314 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 минутКоличество калории: 314 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииКарп - 2 шт., примерно по 1,8 кгСметана 20% - 120-150 гЧеснок - 10 зубчиковЯблоко зеленое - 1 шт.Лук репчатый - 1 большая гол.Приправа для рыбы готовая.Соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеЛовим карпов! В магазинном аквариуме, конечно. Сама я их жизни лишить не решилась, поэтому умертвили, а также очистили от чешуи и выпотрошили, мне их в том же магазине.Далее все предельно просто.Включить разогреваться духовку до 200 гр.Рыбины промыть, обсушить полотенцем от лишней влаги, намазать снаружи и изнутри солью, черным молотым перцем и приправой для рыбы. Оставить постоять 15-20 мин.Яблоко разделить пополам, удалить сердцевину и нарезать на тонкие пластины (можно крупно натереть или соломкой).Чеснок очистить, 4 шт, как и яблоки, нарезать тонкими пластинками, а остальные 6 шт выдавить в сметану, добавить в сметану черн. молот. перец по вкусу, перемешать.Репчатый лук порезать кольцами.Смазать форму(противень) раст. маслом, выложить на дно слой лука. Карпиков обмазать сметанным соусом снаружи и изнутри, вложить в брюшко пластины яблока и чеснока, выложить в форму и сверху еще обильно покрыть оставшимся соусом.Запекать, примерно, 50 мин при 200 гр на средней полке, затем еще минут 20 при 220 гр на верхней.У меня карпы очень крупные, даже хвосты немного пришлось подрезать, в форму не влезали. Надо ориентироваться по весу рыбин и по характеру духовки.Угощайтесь! Приятного аппетита!Карпы получаются очень нежными. Остроту регулируйте количеством чеснока, у меня получились чуть с остринкой. Яблоки скорее для пикантности, они пропитывают немного яблочным вкусом внутреннюю часть рыбьего мяса. Я их потом выложила, так как мои домочадцы не признают никакого фарша в карпах.
