Шоколадные маффины с абрикосовым вареньем

Непростой рецепт шоколадных маффинов с абрикосовым вареньем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 89 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 89 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• 150 г муки
• 150 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 3 ст. ложки теплой воды
• 2 ст. ложки какао
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150 г молочного шоколада
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• щепотка соли.
• Для пропитки и глазури:
• 150 г абрикосового варенья
• 40 г сливочного масла
• 100 г молочного шоколада
• 2 ст. ложки теплой воды

Пошаговое приготовление

1. На водяной бане растопить сливочное масло.
2. Отделить белки от желтков.
3. В комбайне взбить желтки с водой и сахаром, добавить ванильный сахар, влить теплое масло.
4. Затем добавить муку, разрыхлитель, какао и 50 г шоколада, поломав его на кусочки.
5. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену и осторожно ввести в тесто. Все хорошенько перемешать
6. Смазать небольшие формочки для выпечки сливочным маслом, положить бумажные формочки для маффинов, наполнить их тестом и выпекать 20-25 минут при 180 градусах.
7. Подогреть абрикосовое варенье.
8. Растопить шоколад вместе со сливочным маслом и теплой водой.
9. Горячие булочки полить вареньем, а когда они слегка остынут, полить шоколадной глазурью.

 

Рецепт шоколадных маффинов с абрикосовым вареньем понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо