Печень в маринаде

Непростой рецепт печени в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 175 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 175 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на пять порций

• Печень свиная или говяжья
• Яйцо
• Морковь - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 3 дольки
• Сахар - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Сок 2 лимонов или уксус
• Перец душистый горошком и перец черный горошком
• Яблоко - 0,5 шт.
• Мука для панировки
• Лавровый лист - 5-6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить печень в маринаде:
2. Печень порезать на тонкие ломтики. Отбить. Панировать в муке, смешанной с черным молотым перцем и солью. Обмакнуть во взбитое яйцо и пожарить с двух сторон до готовности на умеренном огне.
3. Варим маринад - в воду добавляем соль, сахар, тонко резаный чеснок, лавровый лист, черный душистый перец, черный перец горошком, лук кольцами, морковь. Добавляем сок двух лимонов или уксус до несколько островатого вкуса, если употреблять сразу же. Когда печень постоит в маринаде, маринад делается слабее. Руководствуемся своим вкусом. Когда лук стал почти прозрачным, добавим дольки яблок.
4. Заливаем печень остывшим маринадом, прокладывая слоями овощи и печень. Даем печени в маринаде настояться сутки.

 

супер задумка - буду заглядывать!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб