Состав этого паштета заинтриговал меня настолько, что я всё-таки его приготовила. Убедилась в том, что это не только необычно, но и вкусно. Очень хорошо подать его на ломтиках обжаренного ржаного хлеба. Отличный перекус!Простой рецепт рыбного паштета с творогом русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 89 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 89 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Ужин, обед, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на восемь порцийЛук репчатый 1 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Масло сливочное 50 гМинтай целый 500 гСоль 1 ч. л.Творог 250 гПошаговое приготовлениеДля приготовления паштета нужно взять свежемороженого минтая (хек, треска), репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, творог, сливочное масло и соль.Рыбу выпотрошить, тщательно вымыть, нарезать кусками и отварить в подсоленной воде в течение 20 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем разделать на чистое филе без костей.Луковицу очистить и измельчить.Обжарить лук до мягкости и лёгкого подрумянивания.Соединить рыбу, творог и жареный лук.Смесь 2 раза пропустить через мелкую решётку мясорубки.Фарш посолить по вкусу и вымешать.Массу выложить в форму, обильно смазанную сливочным маслом, слегка утрамбовать и разровнять.Форму поставить в духовку, разогретую до температуры 180°С, и запекать паштет в течение 35 минут.Готовое изделие остудить, выложить на сервировочное блюдо и украсить цветочками из сливочного масла и зеленью. При подаче паштет нарезать ломтиками.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
