Аджика (любимый рецепт, мультиварка)

Несложный рецепт аджики (любимый рецепт, мультиварка) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 324 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 70 минут
• Количество калории: 324 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Помидоры - 2,5 кг
• Морковь - 1 кг
• Перец болгарский - 1 кг
• Яблоки - 1 кг
• Перец чили - 100 г
• Чеснок - 200 г
• Сахар - 1 стак
• Соль - 2 ст. л.
• Уксус 9% - 1 стак
• Масло подсолнечное - 1 стак

Пошаговое приготовление

1. Помидоры, перцы с семенами, морковь, яблоки пропустить через мясорубку с мелкой решеткой;
2. Уварить в программе «тушение» - 1 час 10 минут;
3. Чеснок раздавить в чеснокодавилке;
4. За 10 минут до окончания программы добавить чеснок и остальные приправы, готовить до окончания программы;
5. Готовую аджику выложить в подготовленные стерильные банки и укупорить;
6. Можно (как это сделал я) чашу с мультиваркой накрыть крышкой и отставить в сторону, а в мультиварке простерилизовать крышки и банки, и затем уложить туда аджику и укупорить;
7. Дать остыть банкам с аджикой вверх дном на полотенце;

Такую аджику готовлю уже лет 6-7, все баночки разлетаются на ура !!! Очень вкусная, ароматная, сладко-соленая, в меру остренькая... ))) Для аджики собираются все ненужные больше никуда маленькие и нестандартные баночки в доме... ))) Стоять такая аджика в прохладном месте будет долго, до следующего свежего консервирования, не потеряв свой вкус... Выход - 6-6, 5 литров по этому рецепту, поэтому в мультиварке с чашей в 5л, я готовила в 2 захода... ))) Для тех, кто любит аджику вырви глаз количество чили и чеснока можно увеличить... )))