Перец фаршированный пшеном

Простой рецепт перца фаршированного пшеном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 26
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 1 крупный сладкий перец
• 50 г пшена Мистраль
• 50 г копченой грудинки или пару полосок бекона
• 1 маленькая луковица
• 3-5 шт. вяленых томатов
• 1 ч. ложка оливкового масла
• соль, черный перец по вкусу
• 1 ст. ложка тертого пармезана (или любой твердый сыр)

Пошаговое приготовление

1. Пшено сварить согласно инструкции на упаковке.
2. Грудинку и лук мелко нарезать. Разогреть сковороду, обжарить грудинку, затем добавить лук и тоже обжарить. Лук с грудинкой добавить к пшену.
3. Вяленые томаты нарезать, добавить к пшену, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
4. Перец разрезать на 2 половинки, вынуть семена. Заполнить половинки перца пшеном. Выложить перец в форму для запекания. Форму накрыть фольгой.
5. Духовку разогреть до 180 С. Запечь перец 10-15 минут. Затем вынуть и посыпать сыром.
6. Приятного аппетита!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.