Простой рецепт помидоров в собственном соку домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 283 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 283 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийчерный перец горошком – 6 шт.сельдерей черешки – 1 шт.соль – 1 ст. л.сливовидные помидоры – 1 кгсоус Табаско – 2-3 каплисахар – 1 ст. л.укроп – 5 веточекпетрушка – 5 веточекПошаговое приготовлениеПомидоры опустить на 1 мин. в кипящую воду. Откинуть на дуршлаг. Снять со всех плодов кожицу.700 г помидоров ополоснуть холодной водой и уложить в простерилизованную банку.Оставшиеся плоды разрезать пополам, удалить сердцевину. Мякоть очень мелко порезать.Сложить нарезанные помидоры в кастрюлю и, помешивая, довести до кипения. Зелень вымыть, измельчить и добавить в кастрюлю вместе с солью, сахаром, табаско и горошинами перца. Варить на медленном огне 10 мин.Протереть соус через сито, вернуть в кастрюлю и еще раз довести до кипения.Залить горячим соком помидоры. Накрыть банку крышкой, поставить в кастрюлю со слабокипящей водой на 10 мин. Затем закрыть, дать остыть и поставить на хранение в прохладное место.Помидоры прекрасны в любом кулинарном жанре – маринованные и соленые, в виде варенья и сока, сушеные и вяленые… Вариантов множество. Один из наиболее простых и популярных – консервированные помидоры в собственном соку. Особого мастерства здесь не требуется, набор сопутствующих ингредиентов - элементарный, а вкус получается максимально натуральным.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить помидоры в собственном соку
УРА!!! Свершилось! Я сделала помидоры в собственном соку! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!