Простой рецепт жареного лосося с малиновым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порцииЛосось, филе - 4 шт. (по 180 г)Джем персиковый - 0,5 стаканаМалина свежая - 1 стаканСахар коричневый - 1,5 ст. л.Уксус бальзамический - 2 ст. л.Перец красный раскрошенный - 1/1, ч. л.Соль - 0,25 ч. л.Масло растительноеПерсики, жаренные на гриле (по желанию)Пошаговое приготовлениеВключить гриль для предварительного разогрева до средне - высокой температуры. Решетку смазать маслом.В небольшом сотейнике смешать персиковый джем, сахар, уксус и красный перец. Поставить сотейник на средний огонь и готовить соус примерно пару минут, постоянно помешивая. Отобрать 2 ст. ложки соуса, зарезервировать. А в остальной соус добавить свежую малину, и готовить, помешивая, еще примерно 1 минуту.Филе лосося посыпать солью. Выложить рыбу на промасленную решетку гриля шкуркой вверх, жарить около 4 минут. Затем перевернуть ломтики рыбы, смазать зарезервированным соусом, и жарить еще примерно 4 минуты, до готовности.Подавать лосося, полив малиновым соусом. Можно подать к рыбе жареные на гриле персики (по желанию).
