Красная капуста, маринованная в малиновом уксусе

Простой рецепт красной капусты, маринованной в малиновом уксусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 43. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Красная капуста - 1 кочан около 2,5 кг
• Морская соль - из расчета 100 г на 1 кг капусты
• Малиновый уксус - 500 мл
• Красный винный уксус - 700 мл
• Лавровые листики - 3 шт.
• Гвоздика - 6 бутонов
• Ягоды можжевельника - 12-15 шт.

Пошаговое приготовление

1. Капусту нашинковать.
2. Выложить в кастрюлю, засыпать солью и оставить на ночь.
3. Промыть капусту.
4. Слить воду.
5. Разложить капусту по стерилизованным банкам.
6. Сделать маринад: малиновый уксус + винный уксус + лавровый лист + гвоздика + можжевельник. Довести до кипения, прокипятить около 3 минут.
7. Залить капусту маринадом, банки закрыть крышками. Остудить и убрать в холодильник.
8. Красная капуста маринованная готова к употреблению через 30 дней.

 

Оооочень вкусно получилось

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту