Закуска "Яблочный каприз"

Оригинальная закуска,которую можно приготовить почти по любому поводу  или без повода..Легкая  и доступная,а главное -полезная и не тяжелая!.Для гурманов или просто ценящих вкусную пищу.

Простой рецепт закуски "Яблочный каприз" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 294 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 294 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: 8 Марта, На день рождения, 23 февраля, День Св. Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Мясные закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Яблоки зеленые (желательно сорта GRANNY SMITH ) — 5 шт
• Колбаса кровяная (может быть печеночная, что очень неплохо) — 350-400 г
• Лук (желательно шалот) — 1 шт
• Масло оливковое
• Коньяк ( или бренди, сидр, кальвадос желательно)
• Масло сливочное — 35-40 г
• Сыр с плесенью (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Два яблока порезать на тонкие пластины. Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запечь при температуре 90 градусов, 25-30 минут.
2. Получатся а - ля чипсы, не досушенные. Очистить и порезать оставшиеся яблоки и потушить 25-30 минут в сливочном масле, добавив немного воды. Затем, в готовое, чуть остывшее пюре можно добавить сыр с плесенью. .
3. СКАЗКА!Лук порезать тонкими кольцами и обжарить на оливковом. масле. Сбрызнуть алкоголем (по желанию). Кровянку прогреть в сковороде. Далее, выкладываем слоями: яблочные чипсы, кровянка, яблочные чипсы, яблочное пюре, яблочные чипсы, луковые кольца. Поставить на 5 минут в духовку, температура духовки 150 градусов. В итоге4-5 порций пикантной закуски!Приятного аппетита!Этот рецепт из Pais Vasco (часть Испании, к - ая хочет отделиться), на границе с Францией. У них самые вкуусные закуски! Когда приглашаю гостей, всегда спрашивают: - Печеночные яблоки будут? Попробуйте, это действительно вкусно!-

 

Закуска "Яблочный каприз" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию