Простой рецепт огурчиков быстромалосольных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 254 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 254 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийОгурцы - сколько душеньке угодноглавное крепкиеи чем они свежеетем больше они будут«похрустывать» Сбежий укропобязательно вместе с палочкамии достаточно много для тогочтобы можно было переложить им слои. МАРИНАД:на каждый литр воды берём 2 ст. л. соли1 ст. л. сахара2 зубчика чеснока.Пошаговое приготовлениеОгурчики моем, отрезаем оба кончика(не слишком толсто). 2. Чеснок нарезаем пластиночками. 3. Наливаем в отдельную ёмкость ЛЕДЯНУЮ СЫРУЮ воду(я для пущего эффекта ещё и лёд подсыпаю), ложим сахар и соль. 4. На дно какой - нибудь удобной широкой посуды, я, например, предпочитаю кастрюлю, её легче в холодильнике пристроить, насыпаем немного чеснока, затем кладём укроп, который рвём вместе с палочками прямо руками, выкладываем слой огурцов поплотнее, сверху опять чеснок и т. д., последним должен быть слой укропа. 5. Заливаем Всё готовым маринадом, которого должно быть достаточно, чтобы с лихвой покрыть огурцы. 6. Закрываем перевёрнутой тарелкой, сверху кладём гнёт и отправляем в холодильникЧерез 24 часа, а то и раньше, огурчики готовыЗа счёт того, что добавлено не слишком много приправ, а также из - за краткости процесса мариновки, огурцы не теряют своего собственного свежего аромата и не приобретают квашеный привкус, сахар же и холод дают эффект«хруста».
