Предлагаю вам малосольные помидоры по рецепту моей мамы. С ними не надо долго возиться, из зелени можно использовать то, что у вас есть в наличии — единственным важным ингредиентом здесь является чистый порошок аспирина. Я его смогла найти только в ветеринарной аптеке.Такие помидоры очень долго хранятся, практически до середины весны они у вас выстоят спокойно. Очень вкусные, аппетитные. Попробуйте обязательно!Непростой рецепт малосольных помидоров украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 226 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 226 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Пост, ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияИнгредиенты на три порцииАспирин в порошке 1 ч. л.Вода кипячёная 1.5 лПерец острый 1 шт.Перец сладкий 1 шт.Петрушка свежая 2 веточкаПомидоры 2 кгСахар 55 гСоль крупнокристаллическая 2 ст. л.Укроп зелёные розетки 3 шт.Уксус столовый 50 млХрен листовой 2 шт.Чеснок 4 зубчикПошаговое приготовлениеДля заготовки малосольных помидоров надо вода, помидоры, уксус, соль, сахар, перец сладкий, перец горький, чеснок, петрушка, листья хрена, укроп, аспирин в порошке.Перец сладкий, перец горький крупно порезать.На дно стерильной банки выложить зелень.Добавить чеснок и кусочки перца.Плотно уложить помидоры.Высыпать порошок аспирина из расчета 1 ч. л. на 3-литровую банку.Приготовить холодный рассол из указанных ингредиентов и залить им помидоры. Банку закрыть капроновой крышкой, встряхнуть и оставить в прохладном месте.Через 2 недели можно снимать пробу с малосольных помидор. Приятного аппетита!
