Листья капусты отварить мин 2-3 в кипящей воде до эластичности (не передержать, чтобы капуста не разварилась ).Булгур на 15-20 мин замочить в холодной воде,затем добавить мелко нарезанные зелень,лук,чеснок,орехи,масло,посолить,поперчить и хорошо перемешать.Отбить мягкую часть котлетов (косточку не удалить),приправить солью и перцами.На отбитую часть мяса со стороны косточки положить начинку,завернуть, затем получившийся рулет завернуть в капустные листья,так,чтобы часть косточки осталась снаружи.В жаропрочную форму положить слой помидоров и перчиков,на них выложить наши голубцы,все это накрыть слоем помидоров и перчиков,сверху сбрызнуть маслом и запекать при 180°C ~ 50-60 мин.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Непростой рецепт необычных голубцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порций9 шт. котлет на косточке из корейки свинины или баранины ( у меня свинина)100 г булгура1-2 ст. л. мелко нарезанных грецких орехов1 луковицу2-3 зуб. чеснока2-3 ст. л. растительного маслаЗелени кинзы, петрушки, укропа, чабера, базилика по вкусу и по желаниюсоль, красный и черный перец по вкусу9 шт. капустных листьев5-6 помидоров3 сладких перчикаострого перца по вкусу3-4 ст. л. раст. маслаПошаговое приготовлениеЛистья капусты отварить мин 2-3 в кипящей воде до эластичности (не передержать, чтобы капуста не разварилась ).Булгур на 15-20 мин замочить в холодной воде,затем добавить мелко нарезанные зелень, лук, чеснок, орехи, масло, посолить, поперчить ихорошо перемешать. Я начинку готовлю больше, чем нужно. В оставшую начинку добавляю помидоры, огурцы, лимонный сок, получается что - то типа «Табуле». Очень вкусно!Отбить мягкую часть котлетов (косточку не удалить), приправить солью и перцами.На отбитую часть мяса со стороны косточки положить начинку,завернуть,затем получившийся рулеты завернуть в капустные листья, так, чтобы часть косточки осталась снаружи.):В жаропрочную форму положить слой помидоров и перчиков,на них выложить наши «голубцы», все это накрыть слоем помидоров и перчиков, сверху сбрызнуть маслом (я сверху посыпала сушеной мятой) и запекать при 180°C ~ 50-60 мин. При необходимости накрыть сверху фольгой.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!С бараниной получаются более миниатюрные «голубцы», чем из свинины. А на вкус оба варианта очень вкусные. УГОЩАЙТЕСЬ!
