Простой рецепт запеченного каре барашка в соево-оливковом маринаде с пареной репой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 175 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 175 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции600 г каре барашка одним куском1 крупная красная луковица5-6 зубчиков чеснока100 мл оливкового масла ( у меня настоянное на чили)50 мл соевого соуса «KIKKOMAN»1 чл сухого тимьяна или пара веточек свежегоДля гарнира:500 г репки1 ст л меда2-3 ст л соевого соуса «KIKKOMAN»Пошаговое приготовлениеМясо вымыть, обсушить.Лук нарезать мелким кубиком, чеснок мелко нарубить.Оливковое масло, соевый соус, лук, чеснок и тимьян смешать.Баранину погрузить в оливковый маринад и оставить на 8-12 часов.Духовку разогреть до 180 градусов.Мясо поместить в форму с решеткой, накрыть фольгой.Репку хорошо вымыть и нарезать на 4 или 8 частей, в зависимости от размера, сложить в миску.В миску добавить 2 ст л маринада, 2 ст л соевого соуса, 1 ст л жидкого меда, хорошо перемешать.Большой лист фольги сложить вдвое и перегнуть пополам, уложить на противень.На одну половину фольги выложить репу, накрыть второй половиной и прочно завернуть края – сделать конверт.На второй уровень духовки поместить противень с репой, на четвертый форму с бараниной.Запекать 30 минут, затем с баранины фольгу удалить и смазать мясо маринадом.Запекать еще 20 мин.Достать мясо из духовки, накрыть фольгой и дать отдохнуть 10 мин, духовку выключить.Баранину разрезать на порции, из конверта достать репку.Подавать мясо с репой на подогретых тарелках.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Искличительно нежное получилось мясо и репка так закарамелизировалась аппетитно!!!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить запеченное каре барашка в соево-оливковом маринаде с пареной репой, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
