Очень простой рецепт варенья «Топаз» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на три порциидыня 1 кгДля сиропа:сахар 700 гвода 3 стаканалимонная кислота по вкусуимбирь по вкусуПошаговое приготовлениеДля варенья возьмите недозревшие дыни, с плотной мякотью.Дыни очистите от кожуры, удалите внутреннюю волокнистую часть мякоти вместе с семечками.Приготовленную мякоть, нарежьте на кусочки прямоугольной формы, толщиной около 1,5–2 см или кубики размером 2–3 см.Нарезанную дыню пробланшируйте в кипятке 3–8 минут (в зависимости от спелости) и после этого охладите.Перед тем как варить варенье, залейте кусочки дыни сиропом.Варите варенье в три приема с перерывами на 8 часов и добавлением сиропа перед очередной варкой.Перед последней варкой добавьте имбирь в порошке, по Вашему вкусу, и лимонную кислоту, чтобы варенье, во - первых, не засахарилось, а во - вторых, не было чересчур сладким.
