Нори с соусом

Рецепт приготовления вкусного азиатского блюда с острым коньячным соусом.

Количество порций: 2

Несложный рецепт нори с соусом японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на две порции

• сморчки — 28 Грамм (сушеные )
• помидоры — 2 Штуки (нарезать кубиками)
• спаржа — 6 Штук
• чеснок — 3 Зубчика
• лук шалот — 1 Штука (большой)
• коньяк — 1/1, Стакана
• зеленый лук — 6 Штук (нарезать)
• сыр пармезан — 1 Стакан
• нори — 1 Штука (лист)
• сливочное масло — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Разведите сморчки в небольшом количестве подсоленной воды. Обжарьте вместе со спаржей в течении 4 минут. Смешайте с помидорами и сыром пармезан.
2. Обжариваем чеснок и лук - шалот в некотором количестве масла. Добавляем сморчки и готовим до испарения жидкости.
3. Добавляем немного коньяка и смотрим факир шоу. Пламя должно погаснуть само. Будьте предельно осторожны с огнем.
4. Огонь почти погас.
5. Продолжаем готовить, выпариваем почти всю жидкость.
6. Добавляем спаржу, плавим сыр. Добавляем лук и обжариваем в течении 2 минут. Нарезаем лист нори напополам. Скручиваем листы и даем постоять 5 минут.
7. Можно добавить немного капусты и редиса для гарнира.
8. Ингредиенты для коньячного перцового соуса: 3 зубчика чеснока (кубиками), 2 больших лука - шалот (кубиками), 1/1, чашки зеленого перца, 3 столовые ложки куриного базе, 1/1, стакана отвара Морель, 1/1, стакана коньяка, 1 1/1, чашки сливок, 3 ложки муки, масло. Обжариваем лук и чеснок в масле. Добавляем перец и жарим 3 минуты. Затем жидкость из сморчков и куриную базу, немного муки. Взбивайте венчиком. Приправляем соус коньяком.
9. Готовим картофель: Нарезаем 1 большую картофелину тонкими ломтиками.
10. Намазываем пластики маслом и приправляем луком. Немного крахмала по краям.
11. Разогреваем духовку. Наливаем оливкового масла на противень и запекаем картофель в течении 8 минут. Переворачиваем и готовим еще 8 минут.
12. Укладываем начинку в нори и украшаем картофелем.
13. Блюдо готово. Приятного аппетита!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Доброго!
Сегодня приготовила нори с соусом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант нори с соусом

 

выглядит очень аппетитно