Конфитюр — вкусное лакомство, которое отличается от своего родного брата-варенья консистенцией. Конфитюр более густой и желеобразный. Его с лёгкостью можно намазать на кусок хлеба.И, хоть купить конфитюр сегодня можно в любом супермаркете, всё же ничего нет лучше натурального продукта, приготовленного дома. Особенно интересно получается, если, для приготовления конфитюра, вы используете необычные для такого вида десерта плоды, например дыню.Конфитюр из дыни получается солнечным, ярким, с интересными нотками бадьяна.Очень простой рецепт конфитюра из дыни европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 день 12 часов. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 день 12 часовКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Пост, десертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на десять порцийБадьян (звёздочный анис) 3 звёздочкаДыня 500 гСахар 500 гПошаговое приготовлениеДля работы нам понадобится дыня, сахар, бадьян.Дыню (500 г) очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кусочками.Засыпать дыню сахаром (500 г), аккуратно перемешать и оставить на 12 часов.За это время образуется много сока. Сок слить, довести до кипения и проварить сироп до состояния «тонкой нити».Выложить в кипящий сироп кубики дыни, бадьян (3 звёздочки) и проварить 5 минут. Оставить на 12 часов, прикрыв кастрюлю крышкой.На следующий день, довести смесь до кипения и проварить 10 минут, до прозрачности кубиков дыни. Конфитюр из дыни готов. Горячий конфитюр можно сразу же расфасовать в стерилизованные банки и закатать.
