Простой рецепт кабачков, тушеных по-дачному домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 99 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 99 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порциикабачок небольшой - 1 шт.помидоры - 2 шт.шампиньоны средние - 3 шт.морковь - 3 шт. маленькихлуковица - 1 шт.вино белое сухое - 1/1, стаканачеснок - 1 зубчикПошаговое приготовлениеТолько что срезанный с грядки кабачок очистить, порезать на небольшие кусочки.Морковь потереть на крупной терке.Порезать некрупно лук и грибы, помидоры кубиками.Чеснок (по желанию) измельчить.На разогретой сковороде в растительном масле поджарить лук до прозрачности, добавить шампиньоны и обжарить, помешивая. Добавить морковь, тушить 5 минут.Добавить кабачки, готовить минут 5, влить вино, тушить до полного его испарения, всыпать помидоры и чеснок, посолить, перемешать, готовить под крышкой на небольшом огне до готовности.На даче не хочется долго возится с обедом, хочется, чтобы быстро и из того, что есть под рукой. Так родилась эта импровизация. Идея добавить вино появилась уже в процессе готовки.
