Несложный рецепт мясного рулета из двух видов мяса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийГовядина – 500 гКуриная грудка (без кожи и костей) – 500 гСоус соевый – 3 ст. л.Сухари панировочные – 2 ст. л.Яйцо – 1 шт.Сало – 50 гЧеснок – 4 долькиГорчица острая – 2 ч. л.Мед – 1 ч. л.Перец чили (порошок) – по вкусуСвежемолотый черный перец – по вкусуПошаговое приготовлениеИз говядины и куриной грудки делаем фарш (не перемешиваем!).Чеснок мелко режем.Сало нарезаем небольшими полосочками.Разделочную доску выстилаем пищевой пленкой.Выкладываем говяжий фарш на пленку в форме прямоугольника, распределяем половину чеснока, перчим, сбрызгиваем 1 ст. л. соевого соуса.Вторым слоем выкладываем фарш из куриной грудки, также поливаем его 1 ст. л. соевого соуса, перчим, посыпаем чесноком.Распределяем подготовленное сало.При помощи пленки сворачиваем мясной прямоугольник в рулет.Очень плотно обматываем рулет пищевой пленкой, делаем кокон.Отправляем его в рукав для запекания, тщательно завязываем концы.В широкой кастрюле вскипятим воду, поместим туда наш рулет.Дождемся закипания воды, закроем кастрюлю крышкой, огонь уменьшим и готовим 1,5 ч.Вынуть рулет из воды, остудить.Разрезаем пакет, снимаем пленку.Духовку разогреваем до 200 град.Яйцо взбить с 1 ст. л. соевого соуса, медом, горчицей.Смазать рулет яичной болтушкой, посыпаем панировочными сухарями.Данную операцию повторить несколько раз.Выложить рулет в емкость для запекания, отправить в духовку на 20 мин.Вот и все! Получается вкусно и ароматно!За рецепт спасибо Леночке Ковач. Она вместо говяжьего фарша использовала фарш из медвежатины. Поэтому в готовом рулете контраст по цвету между двумя сортами мяса более явный.
