Несложный рецепт свинины в шубке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 70 минут. Содержит всего 327 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 70 минутКоличество калории: 327 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииСвинина без жира и косточек (2 куска)Грибы шампиньоны (удобнее всего из баночки в соственном соку, не маринованные!) - 20 г.Кедровые орешки - 20-30 г.Сметана - 2 столовые ложкиСыр сливочный типа Масдам - 10 г.Лук репчатый - колечкоМасло растительноеВодаСольПерецЛимонный сокПошаговое приготовлениеВечером, за день до ужина, очень хорошо отбиваем мясо, солим, перчим. В кастрюльку кладем отбивную, поливаем лимонным соком, кладем вторую, так же поливаем лимонным соком, закрываем крышкой и на сутки убираем в холодильник.На следующий день продолжаем! Обжариваем на растительном масле лук до золотистой корочки, и выбрасываем его! В луковом масле обжариваем мелко порезанные шампиньоны. Выкладываем грибы на блюдце. В том же масле обжариваем кедровые орехи. В чашке смешиваем натертый сыр и сметану.На разогретую сковороду выкладываем отбивные и обжариваем с двух сторон. Добавляем воду (так, чтобы вода покрыла мясо), и тушим на среднем огне.Когда воды останется совсем чуть - чуть, выкладываем на мясо сметанно - сырную смесь, сверху грибы, поверх грибов орешки. Накрываем крышкой и даем потомиться минут 10.Блюдо очень сытное, так что в качестве гарнира достаточно будет просто свежих овощей.
