Сложный рецепт фРЕГАТА русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 46Количество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одну порциюМасло растительное10Масло сливочное 10Шампиньоны свежие или конс. 50Рыба кижуч (нельма) филе50Рыба пангассиус филе50Специи «Вегета», перец2Огурец свежий 70Соль2Сыр твёрдый, тёртый40Сливки «Петмол» 33%25Пюре картофельное готовое150Лист салата8Лимон св. 20Маслины20Шпажка бамбуковаяФольгаПошаговое приготовлениеПриготовление: Из фольги сформировать «кораблик», длиной в развернутый вдоль болгарский перец. Рыбу разморозить, зачистить, порезать полосками (или можно использовать обрезки с\м рыбы). Шампиньоны обжарить в растительном масле (можно использовать консервированные). Подготовленную рыбу посолить, добавить специи и чёрный перец. На дно «кораблика» из фольги выложить в одну половину - картофельное пюре, на которое выложить сливочное масло, в другую половину выложить сначала полоски (или кубики) рыбы со специями, сверху выложить грибы и полить сливками. Сверху посыпать тёртым твёрдым сыром. Запечь в на противне в духовке, при Т 200-220 град. С, до образования на сыре колера (ок. 20-25 минут). От огурца отделить «пенёк» длиной ок. 5 см. остальной огурец нарезать на слайсере или ножом очень тонкими пластинами вдоль плода.Оформление: «Кораблик» выставить на большую овальную тарелку, в центре чайной ложкой сделать углубление и вставить «пенёк» огурца. В него воткнуть шпажку, сделав «мачту», на неё нанизать лист салата в виде паруса, на вершину «мачты» нанизать одну маслину. С одного борта кораблика выложить восьмёркой тонко нарезанный лимон в три кружочка, на лепестки лимона поместить нарезанные дольками маслины. С другого борта выложить свёрнутые лепестки огурца в виде волн. «Пустоты» в тарелке оформить по желанию.Выход готового блюда около 330 грамм.Эн. цен: на блюдо: Белки: 12,4 гр. Жиры: 5,2 гр. Углеводы: 48 гр. Калорийность: 228 КкалПриятного аппетита!
