Очень простой рецепт цукатов из клубники домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 22 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 22 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порции1 кг клубники1 кг сахара0,5 ст. воды0,5 ч. л. лимонной кислотыПошаговое приготовлениеКлубнику перебрать, помыть. Сложить в кастрюльку.В другую кастрюльку высыпать сахар, добавить воду, лимонную кислоту. Сварить сироп и горячим залить клубнику.Когда сироп остынет, слить его и снова закипятив, залить клубнику. Так повторить 7 раз.За это время ягода отдаст весь сок и впитает в себя сахар.После клубнику отцедить, уложить на противень, подстелив фольгу. Подсушить при приоткрытой дверце на медленном огне (40-60̊ С) около 2 часов. Остудить и еще около 1-2 часов.Когда остынет обсыпать сахарной пудрой, сложить в баночку и поставить в холодильник.Очень хорошо использовать сушилку для овощей и фруктов. Но если таковой нет, то и в духовке все получиться. Очень хороша она для творожной пасхи и пасхальных куличей. Да и в повседневной выпечке – это изюминка вашего пирога и торта. Таким способом можно приготовить любую фрукту.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о цукатах из клубники зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
