Тушеная дичь в кокосовом молоке

Несложный рецепт тушеной дичи в кокосовом молоке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Дичь (или говядина) - 800 г
• Лук (небольшие) - 2 шт
• Чеснок - 2 шт
• Карри - 1 ч. л
• Чили 1 ч. л
• Лавровый лист - 2 шт
• Имбирь молотый - 1/1, ч. л
• Кокосовое молоко - 400 мл
• Перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Масло для жарки

Пошаговое приготовление

1. Нарезать мясо на небольшие кусочки, обжарить на сковородке. Переложить в кастрюльку(вместе со всем мясным соком, в чём жарилось мясо), где будем его тушить.
2. Режем мелко лук, обжариваем, добавляем тёртый чеснок, карри( можно заменить молотой куркумой), чили, имбирь. Отправляем эту массу в кастрюльку к мясу.
3. Подливаем немного кипячёной воды, и тушим на маленьком огоньке. Как только закипит - солим, перчим, добавляем лавровый лист.
4. Когда мясо будет готово, добавить кокосовое молоко. Дать жидкости закипеть, снять блюдо с огня.
5. Подаём с отварной картошкой или рисом.
6. Всем приятного аппетита!

Мяско получается ооочень нежным, сочным, с остро- сладкими нотками... Все мои были в восторге. Долго гадали, что за мясо, и с чем его готовила