Сальса — это типичная мексиканская закуска, я предлагаю приготовить сальсу из алычи с кавказским уклоном. Алыча — дерево плодовитое, порой плодов так много, что часть просто пропадает из-за невостребованности, так как даже спелые плоды довольно кислые.Алыча у меня жёлтая, но она была ещё зелёная, очень кислая, но для сальсы в самый раз.Простой рецепт сальсы из алычи авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пост, ужин, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииАджика 1 ст. л.Алыча жёлтая 20 шт.Лук репчатый 1 шт.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Перец дунганский 1 шт.Помидоры 1 шт.Соль 5 гЯблоко 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления нам потребуется алыча, лук репчатый, помидор, перец, яблоко, аджика или острый перец. Также соль и специи по вкусу.Овощи помоем и подготовим для измельчения, нарежем крупно. Алычу отделим от косточки.Все ингредиенты складываем в чашу блендера, используем насадку «нож».Хорошо всё измельчаем. Добавляем аджику, соль и оливковое масло. Можно добавить чеснок.Сальсу из алычи убираем в холодильник на 1-2 часа.Тем временем подготовим лаваш. Лаваш я нарезала на треугольники.Затем подсушила лаваш в разогретой духовке, буквально 5 минут на нижней полке.Всё готово, подаём сальсу с хрустящим лавашем.
