Непростой рецепт грузинских хинкали грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийДля теста2 стакана муки,1/1, стакана молока или воды1 ч. ложка растительного масла,1/1, стакана воды,1 яйцо,соль - по вкусуДля начинкибаранина - 150 г,бульон - 20 г,лук - 1 шт.,соль, перец черный молотый,зелень петрушки, укропа и кинзыПошаговое приготовлениеСмешать воду с молоком(можно запросто заменить водой и солью. Высыпать муку на стол горкой. Сделать в ней углубление, добавить жидкость, яйцо и замесить постепенно крутое тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 20-30 минут.Баранину нарезать на мелкие кусочки, добавить нашинкованный лук, соль, перец(побольше), пропустить через мясорубку, добавить бульон, зелень и хорошо взбить. Тесто раскатать, нарезать большие лепешки, на середину положить фарш, края поднять вверх, защипать и придать пельменям грушевидную форму. Варить хинкали в подсоленной кипящей воде 5-7 минут. Подавать со сливочным маслом.
