Пышки-малышки

Простой рецепт пышки-малышек авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 321 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 321 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Пасха, Пикник, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Жарка

Ингредиенты на шесть порций

• кефир - 250 г
• сахар - 5 ст. л.
• сода - 1 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• масло растительное - 2 ст. л.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 4 стак.
• ванилин - 1 пакетик

Пошаговое приготовление

1. Муку просеять с ванилином.
2. Кефир смешать с содой, дать постоять 10 минут.
3. Яйцо взбить с солью и сахаром, добавить масло
4. Еще раз хорошо размешать.
5. Яичную смесь соединить с кефиром. Аккуратно смешать.
6. Понемногу добавлять муку и мешать. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.
7. . Тесто не должно быть тяжелым. Если сильно липнет к рукам, смажьте его растительным маслом.
8. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 2 см. Формочками вырезать фигурки. Если формочек нет, сделайте как я: стаканом вырежьте кружки и сделайте надрезы с 4-х сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.
9. Обжаривать на растительном масле с 2-х сторон, как оладушки.

Особенно вкусны эти пышки со сметаной, а так же с джемами, вареньем, повидлом.

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт