Сырно-тыквенный суп-пюре

Простой рецепт сырно-тыквенного суп-пюре fusion кухни. Пошаговый рецепт fusion кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Fusion кухня
• Тип блюда: Суп
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на четыре порции

• плавленный сырок – 1 шт.
• тыква – 1 кг
• морковь среднего размера – 1 шт.
• луковица – 1 шт.
• масло оливковое или подсолнечное, рафинированное
• петрушка свежая или сушеная
• соль – по вкусу
• черный перец молотый – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разогреть в большом сотейнике с толстым дном масло. Положить мелко нарезанный лук и пассеровать его до золотистого цвета 10 минут.
2. Натереть на крупной терке морковь, добавить в сотейник и продолжать пассеровать еще 10 минут, чтобы морковь немного потушилась и впитала масло.
3. Тыкву нарезать кубиками 2 х2 см, положить в сотейник и жарить вместе с луком и морковью 1-2 минуты. Затем налить в сотейник воды так, чтобы она закрывала тыкву, и варить на небольшом огне 20 минут. Посолить.
4. Плавленый сырок нарезать кусочками, добавить в сотейник, перемешать. Продолжать варить суп, периодически помешивая до тех пор, пока сыр не растворится.
5. Дав супу немного остыть, измельчить его блендером.
6. Перед подачей поперчить и посыпать петрушкой. Подавать с сухариками. Также в суп можно по желанию добавить креветки, вареные или копченые курицу и лосось.

 

Отличный вариант приготовления сырно-тыквенного суп-пюре.
Обязательно воспользуешься рецептом!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю сырно-тыквенный суп-пюре

 

Вкуснятина, обожаю сырно-тыквенный суп-пюре
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ЛиляМ