Предлагаю приготовить ещё 1 вкусную и интересную заготовку на зиму — маринованные зелёные помидоры на зиму дольками. Этот рецепт пригодится тем, у кого на даче или огороде остались недозрелые помидоры, а наступившие холода не дадут им дозреть.Кроме того в конце сентября-начале октября на рынке продаются зелёные помидоры в больших количествах именно для подобных вкусных закруток. Помидоры получаются в меру острыми. Уксус используйте 9%, а столовая ложка соли для маринада должна быть с небольшим горбиком.Несложный рецепт маринованных зелёных помидоров на зиму дольками украинской кухни. Пошаговый рецепт украинской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 169 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: Пост, ужин, обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двенадцать порцийВода 750 млГвоздика 3 шт.Лавровый лист 3 шт.Перец душистый 6 шт.Перец чёрный горошком 9 шт.Помидоры зелёные 1000 гСахар 75 гСоль 1 ст. л.Уксус столовый 100 млЧеснок 6 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления рецепта нам понадобятся зеленые помидоры, вода, уксус, соль, чеснок, сахар, гвоздика, лавровый лист, чёрный перец горошком, душистый перец горошком.В кастрюле соединить воду, сахар, соль. Нагреть до кипения.Пока готовится маринад, помидоры помыть, порезать на дольки. Добавить почищенный и порезанный крупными пластинками чеснок.Когда вода закипит, добавить уксус, лавровый лист. Проварить 1 минуту. Лавровый лист вытянуть.В банки выложить по 1 гвоздике, по 3 горошины чёрного перца и 2 горошины душистого. Наполнить банки помидорами и залить маринадом.Стерилизовать 20 минут после закипания.Сразу закатать крышками и оставить вверх дном до полного остывания. Выход — 3 банки по 0,5 л.
Посмотрела на фото маринованных зелёных помидоров на зиму дольками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
