Как же приятно будет искушать данное яство темным зимним вечером!Обалденная заготовка печеного перца на зимуПерец черный горький молотый, перец душистый молотый и сольЧтобы зима не казалось скучной, я консервирую много таких овощей, которые бы даже видом и запахом поднимали настроение, унося в теплое лето. Один из видом такой консервации - заготовки на зиму перца. Эта еда всегда кстати. Ее можно на хлеб намазать. Можно в суп положить – и тогда в доме ароматы такие, что у всех настроение поднимается. Вот кулинарный рецепт заготовки жареного перца на зиму.Простой рецепт жареного перца на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 д. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 15 дКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийНа 1 литровую банку:Болгарский перец (сладкий) 1 кгПерец острый стручковый 0.3 шт.Чеснок 4 зубч.Соль 2 чайн. л.Сахар 3 стол. л.Уксус (9% столовый) 4 стол. л.Для жарки:Подсолнечное масло (можно 150) 200 млПошаговое приготовлениеБолгарский перчик помыть и подсушить, плодоножки не удалять.Поставить на плиту сковороду, подогреть, влить растительное масло, подогреть. И обжарить перец со всех сторон.В литровые простерилизованные банки выложить острый перец, чеснок. Добавить жареный перец до верху. Всыпать сахар, соль, влить уксус, залить кипятком и тут же закатать.Банки перевернуть, накрыть одеялом и дать остыть. Затем убрать в погреб до зимы)))
Скажу честно: не возлагала больших надежд на жареный перец на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
