Непростой рецепт баранины в маринаде с чечевицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 875 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 875 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийБаранина 2 кгЧечевица 6 столовых ложекРастительное масло 3 столовые ложкиЛук 2 головкиИмбирь 1 штукаЧеснок 5 зубчиковКрасное сухое вино 200 млМед 1 столовая ложкаСоевый соус 1 столовая ложкаПерец чили 1 штукаМолотая корица ½ чайной ложкиКарри ½ чайной ложкиПошаговое приготовлениеВ большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в нем куски баранины со всех сторон.Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться 2 ст. ложки.Вынуть баранину, дать ей отдохнуть несколько минут.Приготовить маринад: в кастрюлю, в которой жарилось мясо, всыпать имбирь, карри, нарезанные лук и чеснок. Перемешать, слегка прожарить, добавить красное вино, мед, соевый соус, раскрошенный руками перец чили и корицу.Выложить в маринад отдохнувшее мясо, влить горячую воду так, чтобы мясо было полностью покрыто соусом с водой, накрыть крышкой и тушить на медленном огне полтора часа.Добавить чечевицу и тушить все вместе на медленном огне еще 40 минут.
