Капуста квашеная в рассоле в банках на зиму

Традиционная русская закуска в прекрасном исполнении!

Шикарна квашена капуста на зиму! Этот рецепт капусты квашеной мне нравится больше других.

Капуста квашеная в рассоле - отличный кулинарный рецепт хорошей зимней закуски из русской кухни. Квашеная капуста на зиму замечательна по многим параметрам. Во-первых, это, как я уже говорила, готовая закуска. Во-вторых, из квашеной капусты можно готовить большое количество различных блюд. К примеру, в нашей семье очень любят борщ и щи из квашеной капусты. Также ее хорошо тушить с добавлением мяса или сосисок, получается замечательное второе блюдо. Прелесть этого рецепта еще и в том, что капуста готова уже в течение трех часов после заливки рассолом. И приготовление капусты квашеной по этому рецепту очень легкое и приятное.

Простой рецепт капусты квашеной в рассоле в банках на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 23 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на десять порций

• Для капусты:
• Капуста белокочанная (кочан) 1 шт.
• Морковь (свежая) 4 шт.
• Чеснок 4 зубч.
• Для рассола:
• Вода (кипячённая) 1 л
• Сахар 1.5 стол. л.
• Соль 2 стол. л.

Пошаговое приготовление

1. Мелко и красиво шинкуем капусту (чем тоньше соломка, тем вкуснее еда в итоге). Натираем на крупной терке морковку. Раскладываем на столе нарезанную капусту, сверху присыпаем натертой морковью, чтобы не осталось открытого места (но не слишком густо).
2. Слегка мнем капусту с морковкой хорошо помытыми руками. После добавляем измельченного чеснока, складываем вместе в банки и заливаем приготовленным рассолом. Стерилизуем в течение получаса и закручиваем.
3. Рассол: Берем теплую кипяченую воду, разводим в ней до полного растворения соль и сахар.

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

замечательный рецепт! В моей семье любят капусту квашеную в рассоле в банках на зиму
Спасибо за прекрасную идею

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить капусту квашеную в рассоле в банках на зиму